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東急田園都市線たまプラーザ駅　東改札口より徒歩６分☆暖かくて優しい味がするオーガニックのパン屋
お米が精米したてが美味しいように、パンも小麦粉の風味を出すため、石臼で自家製粉（週2回、約5時間）製粉後5日以内に製パン、生地は一晩ゆっくり醗酵させて旨みを引き出し、小麦は無農薬栽培品で外皮（ふすま・胚芽）も使用。食材も有機・オーガニックのものを使用し、食材明細の一覧表も記載している徹底ぶりです。
塩パンは、人気ナンバーワン！確かに食べてみたらナンバーワンなのがわかります。生地が柔らかく、パンの下にシミでたバターが生地をカリカリにしています。やわ～らかい生地とカリカリ生地の食感と少しの塩気がよいバランスです。
全体的に生地が凄く柔らかく、日本人が大好きなしっとりふわふわのパンだと思います。味も濃すぎず、体に優しいパンです！美味しい！
こだわりがいっぱいの良心的なパン屋さんですよ。