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平塚駅北口より徒歩４分☆本場の十勝豚丼の店
「豚丼」とは北海道十勝地方発祥の丼料理です。
新鮮な豚肉を独特な甘ダレに何度も絡ませ、炭火で焼き上げ、ご飯の上に乗せて豪快に食べる開拓時代からこの地方に伝わる伝統的な丼物です。
こちらのお店では、備長炭の1000度にも達する火力を使い、自慢の秘伝のタレに絡ませながら一気に焼き上げ、丼ご飯の上に乗せてお出ししています。
メニューは国産バラ豚丼か特上国産本ロース豚丼から選べます。生ビールやハイボールなどもあるので飲みで来店する人もいるようです。
お肉は炭火で丁寧に1枚1枚丁寧に焼いていきます。この時点でもうお肉にくぎ付けなんですが、それにも増してお肉の焼けるニオイがたまりません。ちなみにこのまま食べてもおいしいですが、薬味もいろいろあります。白ごま、山椒味噌、山椒、七味、他にマヨネーズなども店員さんに言うと出してくれますよ。炭火で焼いた豚肉は柔らかくてジューシー。油っぽくなくごはんともちょうど良いバランス♪美味しいです！
店内は大人数入れるほど広くはなく、2～4人のテーブル席が4つくらいあります。それとカウンターが10席ちょっとあります。
1人で入るには良いお店だと思います。
数々のこだわりのもとに厳選された素材を使用した「なまらうまいっしょ」の本格豚丼をぜひ試してみてください！！