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満足できる創作料理と
蔵元ならではのお酒を楽しめる店 JR相模線香川駅から徒歩5分☆
湘南の風土に育まれた良質な日本酒や湘南ビールなどを
製造する熊澤酒造。その敷地内にあるレストランでは、
自社農園で穫れた野菜を中心に素材の味を生かして
アレンジした料理が楽しめます。
大正時代の蔵を改装して作った創作和食のお店で、
趣ある店内は座敷、テーブル席、半個室の部屋なども
あるのでお祝いごとにもぴったり！！
アンティーク家具と古い建築は、最近はやりの
おしゃれ居酒屋とは違い本物を感じさせます。
夜は3千円、5千円、1万円（要予約）のコースがあり、
凝った盛り付けで目でも楽しませてくれます。
お料理は月替りなので毎月旬のお料理を楽しめます。
魚は茅ヶ崎で採れたもの、野菜はお隣伊右衛門さん
こだわりの有機野菜と地産地消にこだわっています♪
また、水、お米にもこだわりがあり、お米はその日に
使う分だけ精米。つやつやで甘くとてもおいしくいただけ、
おかわりもできます。蔵元特製ふりかけをかけても美味しい♪
お酒もここでしかいただけないという天青蔵元秘蔵酒や
天青4酒ききくらべセットなどもありいろいろ楽しめます♪
入り口には天青をはじめ季節限定の地酒・湘南ビール、
そして、お店でも使われている食器などが販売されていて
最後まで楽しめます。おすすめ！