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金沢文庫駅東口徒歩15分☆喜多方で愛され続けている老舗ラーメン店
金沢区役所のすぐ裏にあります。会津盆地の気候と風土に育まれ守られてきた喜多方ラーメンの味を伝えるべく、麺、スープ、焼豚の素材にこだわっています。麺は、もちもちの"手揉み"の「平打ち熟成多加水麺」。スープは、豚骨の旨味だけを時間をかけてじっくり炊き出しました。あっさりしているのにコクがある透明スープ。チャーシューは余分な油を落としてトロけるような軟らかさで麺がみえないくらいたっぷり入っています♪
一杯一杯を丁寧に作っているラーメンで、次から次へとお客様が来店！！すぐに満席になってしまうほど人気店です。