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慶応2年（1866年）創業のえびせんの老舗。 小田急百貨店藤沢店 B1F☆海老せんべい専門店
えびせんべいの味の決め手は鮮度。微妙な鮮度の
よしあしが味を変えてしまいます。
桂新堂で使用する車えびは水揚げされたら
すぐに箱詰めされ、空輸で愛知県の手焼き工場へ
直送します。流通の間は常に冷蔵状態を保ち、
鮮度が落ちないよう細心の注意を払います。
鮮度はもちろん、美しい姿を保つために工夫を
しています。そして、工場に到着するやいなや
温度と冷蔵状態をチェックします。
こうした細かいこだわりがおいしいえびせんべいを
つくり上げているそうですよ！！
「湘南たより」江ノ電沿線の風景が描かれた
藤沢店限定のえびせんで、ちょっとした手土産や
お茶菓子にぴったりです。