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オーガニックにこだわった、元町の南インド料理店☆ INDUは、インドでいちばん古い5つ星ホテル、オベロイ出身のシェフ、サミール・デヴナットを迎え、
鮮度や産地にこだわった食材と挽きたての香り高いスパイスを使った上質な南インド料理をおとどけします。

オイルや塩は必要最低限のみ上質なものを使い、できる限りオーガニックの野菜を使用しています。
日本の季節に合わせたアーユルヴェーダのレシピを取り入れ、毎日食べたくなる身体にやさしい南インド料理を心がけています。
みなさまの日々の疲れや季節でゆらぐ体調のバランスを整える。食べると心と体がホッとあたたかくなる。
そんなお食事を提供できるお店になることを祈ってスタートしました。