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小田急線 向ヶ丘遊園駅北口徒歩3分☆パリを意識した人気のパン店
2014年12月、代々木八幡に自らの店「365日」をオープンした杉窪章匡さんが時を同じくしてプロデュースしたパン屋さんです。
パリを意識した上質なクロワッサンやブリオッシュ、キッシュなどが並びます。
国産小麦を用い、添加物を使わず、地域のこだわり生産者とのつながりを大切にするお店で、ハムやベーコン、リエットなどの加工品は姉妹店「ビストロ カプリシュー」（川崎市多摩区登戸）が作っています。
店内はお洒落な雰囲気。お客さんがひっきりなしに入ってきます。そんなに広くはないですが、所狭しと手の込んだ可愛いパンが並んでいます。
お店イチオシはクロワッサンです♪フサッとした食感！！フランスのパン屋さんが使うバターの芳醇さ、ミルキーなコクを出すために、国産バターに加えて発酵生クリーム「クレームエペス」を用い、吸水を多くして繊細でクリーミーなクロワッサンに仕上げているそうですよ！