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相鉄線天王町駅から徒歩５分☆こだわりの食材と製法で作られる美味しいパン屋
小麦は４種類仕入れて使い分けているそうで、フランスパンは表面がぱりっ、中はもちっとしていて味わい深く、クロワッサンはさっくり、バターの良い香りがします。こちらは使用している小麦の袋を店内にディスプレイしています。また副食材の取り合わせもセンスがよいものが多く、産地もこだわりを感じます。人気のクロワッサンは、湘南小麦と石臼挽き粉をブレンドした粉に、発酵バターを使用しています。