無添加の自家製天然酵母パン「lumiere du b(リュミエールデュベ－)　」

材料には出来るだけオーガニック・国産の物を使用しています

オススメポイント

lumiere du b(リュミエールデュベ－)は、無添加、自家培養天然酵母100%のブーランジェリーです。
小麦は、玄麦（粒のまま）で仕入れ、石臼引き自家製粉しています。
酵母は、オーガニックレーズン・ハーブ・ビール・季節のフルーツ・ヨーグルト・小麦・スペルト小麦・ライ麦からおこした酵母をそれぞれのパンに数種類組み合わせて使用しています。
その他の材料も出来るだけオーガニック・国産の物を使用し、材料に添加物を使用していません。
オーガニック小麦を使ったバゲットをはじめ、季節の果物を使ったパンや、体質改善にもつながる栄養豊富なスペルト小麦を使ったパン等全てがおすすめです。
また、お店で手作りの具材を使ったサンド、自家製のジャム、ラスク等もあります。