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店内は和を感じさせる気品ある作りとなっている美かさは完全予約制。
カウンター10席となっており、
17時半からはじまる第一部、
19時半からの第二部と、二回転性となっています。

調理は予約されたお客様が全員揃ってから、お客様の目の前で始まります。
それには天ぷらの温度はもちろん、調理のネタにより油を変えるなどの
こだわりが光ります。
全国各地の天ぷら職人も通う程の美味しさと評判です。